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u乐娱乐老虎机官方网站 吃过不少南瓜饼,这款你要试试,又香又甜,一口一个会爆浆!

2020-01-11 17:39:46   人气:1873

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u乐娱乐老虎机官方网站,这几年,食尚做过不少南瓜饼,有馅的,无馅的,原味或甜的都试过,每一种做法,吃过后都总结了不少经验,累积起来的成功或失败,将成为下次做南瓜饼的重要参数。慢慢地,做的有模有样,市售的南瓜饼家人不太爱了。

这款南瓜饼很特别,香甜柔软,一点都不油腻,煎出来趁热吃还会爆浆。一出锅,食尚也忍不住尝了几个,一口一个非常好吃,因为用巧克力酱代替糖粉,不太甜,而且还有一股浓郁的巧克力香气,集合了中西点心的特色,相信孩子们会喜欢吃。举一反三,南瓜饼可以包入各种馅料,按这个方法来做,改用发面的,口感和糯米粉的完全不一样,快试试吧!

【食材】面粉200克、南瓜泥80克、酵母粉4克、白糖10克、清水少许、巧克力酱适量、油少许

做法:

倒入少量温水,将酵母和白糖溶化

溶化后的酵母倒入面粉里,拌匀,再倒入南瓜泥和面

将面粉揉成光滑柔软的面团

放进大盆里,在温暖处发酵30分钟至面团膨胀

取出面团,在案板上揉成长条

切开若干个同大小的面剂子

备好巧克力酱,巧克力酱如果凝固了,在微波炉里稍微加热一下再用

面剂子擀薄,中间放入巧克力酱

和捏包子一样的手法包起酱料

封口朝下,将包子按扁

热锅倒油,将南瓜饼放入锅中,小火煎至两面焦黄色

再撒点清水,遮上盖焖一分钟,夹起装盘

食尚小贴士:

45度左右的温水调匀酵母粉,加入少许白糖能加速面团的发酵时间。

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